食材
1
巴沙鱼 55g
2
熟芝麻粉 5克
3
鸡蛋黄 1个
4
柠檬汁 5滴
5
香葱 5g
方法/步骤
1
首先，准备好。我用皮革照相。实际称重是用皮革做的
2
把鱼和洋葱切成泥
3
加入熟的芝麻粉
4
挤几滴柠檬汁去腥味
5
起锅。煮面条。面条快好的时候开始下丸子
6
面条快好的时候下鱼丸。先保持保持水沸腾。然后用一个小勺子去挖刚才弄好的泥。鱼丸会自然落下。落下以后再挖下一勺刚开始鱼丸是直接沉底看不见了。
7
鱼丸好啦！出锅！
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正好一口一个。有鸡蛋的缘故，所以不会碎。并且口感很嫩。也不会噎到娃不过我没用什么挖球器之类的东西。所以不那么圆
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边玩脚丫子边吃??可以把鱼肉换成虾。那就是虾丸面了