紫菜卷的营养价值丰富，含有人体所需的多种维生素和微量元素等营养成分，具有化痰止咳、清热利咽、降糖防癌等多种功效。
食材
1
米饭 一碗
2
紫菜 3张
3
蟹柳 3-5根
4
瘦肉 200g
5
玉米粒 适量
6
香菇 2-3个
7
小葱 1根
8
醋 适量
9
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
将猪肉去皮剁成带小粒的肉饼，猪皮和冷水一起煮十几分钟，煮透了捞出来立即放入冷水中，然后再捞出剁成小粒。
2
将猪肉、玉米粒、香葱粒都混合在一起，加生抽、盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油、麻油调好味。
3
将蟹柳棒除去表面的透明包装，用清水略微冼干净，将紫菜剪成蟹柳棒的宽度，一般也就是一大张紫菜对半分就行，如果还有其他尺寸的就自行调整。
4
在紫菜上先铺一层肉饼，中间放上一条蟹柳棒卷起来就行
5
将卷好的蟹柳紫菜卷放到碟子上，隔水中火蒸十几分钟即可
6
将蒸熟的紫菜卷稍凉后切断装盘
注意事项
1
如果担心不好卷的话可以用寿司帘子卷
2
如果有蒸小笼包的竹笼来蒸是最好了，因为水蒸气就不会跑到表面。
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