步骤/方法
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小葱洗净，分两部分切，葱白部分切成2厘米长小段，青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙（或用调味盒中的盐勺容量为标准）的温开水，搅散成蛋液。
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转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固，用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块，归置锅一边。
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放入捞米饭不停翻炒，然后与蛋碎一起颠锅，多颠几下，直到米饭完全熟透，加生抽调味，最后放进葱花滴入麻油炒匀，出锅。
注意事项
小编建议炒饭最好用猪油翻炒这样炒出来的饭很香，生抽咸味清淡，味口重的人可适当加点盐巴，最好用颠锅这样炒出来的米饭入味比较好。大家可以尝试尝试。
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