外国人过圣诞节，最少不了的就是烤火鸡了。但其实在家里我们用同样的方法烤普通的全鸡，也一样好吃！加入番茄，百里香和迷迭香等香料，这个圣诞，真是有口福啦！
食材
1
雏鸡 3斤重 2只
2
胡萝卜 1根
3
洋葱 半个
4
蘑菇 2个
5
番茄 1个
6
培根 2片
7
黄油 少许
8
盐和黑胡椒 适量
9
百里香 少许
10
迷迭香 少许
11
土豆 半个
12
煮好的米饭 1碗
方法/步骤
1
番茄入滚水稍煮，去皮。土豆蘑菇胡萝卜切小块，洋葱切碎，培根切碎
2
番茄切烂，黄油融化后入锅，加入其它蔬菜和培根，翻炒到收汁。
3
加入煮好的米饭一碗翻匀，盐和黑胡椒调味。
4
鸡屁股开口，并去头脖子、去鸡脚、去内脏、去屁股，加黑胡椒和盐抹外皮，腌制一夜。
5
一夜后洗去浮盐，肚子塞满饭，塞一个橙子堵住屁股。鸡腿处粗棉绳捆好，鸡翅膀也捆住。防止烘烤后太奔放
6
蜂蜜和少许黄油隔水加热融化，撒入香草碎。刷鸡身。鸡腿处裹锡纸。
7
170度2小时，中途再刷一次蜂蜜香草液。
8
出炉
注意事项
鸡皮稍微控干，烤出来颜色均匀点。记得要用粗棉线捆好鸡哦，烤的圆滚滚很漂亮。