将鸡排吃出法国大餐的感觉，在家享受没事的顶级享受
食材
1
鸡腿肉 2块
2
蘑菇 100克
3
小番茄 4只
4
芝麻菜 30克
5
面粉 5克
6
干香叶 1片
7
鸡汤 400克
8
蒜头 2粒
9
番茄膏 10克
10
李派林喼汁 5克
11
香槟酒 50克
12
盐 适量
13
黑胡椒 适量
14
橄榄油 15克
15
黄油 25克
方法/步骤
1
鸡腿洗净修整齐，用李派林喼汁和香槟酒腌制2小时。
2
小番茄放入180°烤箱烤20分钟取出，芝麻菜洗净，蘑菇洗净切块。
3
加热20克黄油，放入腌制好的鸡腿和蒜头煎至表面金黄色，取出后放入炖锅，在煎鸡腿的锅中倒入腌制鸡腿用的香槟酒烧开，再倒入炖锅中和鸡腿同煮。
4
炖锅中加入鸡汤烧开，调小火，加入亨氏番茄膏和干香叶，将鸡腿炖熟，加盐和黑胡椒碎调味。
5
融化剩余的黄油，加入面粉调匀成面酪。
6
烧热一口平底锅，加入橄榄油，炒熟蘑菇快，用盐和黑胡椒碎调味。
7
取出炖熟的鸡腿装盘，在炖锅的汤汁中加入面酪调匀，过滤后淋在鸡腿上，摆上炒蘑菇，烤番茄和芝麻菜即可。
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