蜜红豆司康—星巴克版怎么做好吃?
工具/原料
普通面粉 200g 无盐黄油
方法/步骤
1
将无盐黄油切小块（无需软化）
2
将泡打粉，盐，白糖
3
面粉混合过筛
4
加入黄油中
5
用切拌器或刮板，不断地将奶油切开，跟面粉结合成小粒状。此步骤也可以直接用手，将黄油块跟面粉一起揉碎，但要注意别让手温将黄油融化开，这样会影响到成品的口感。
6
加入蛋液和奶油
7
用刮刀切拌均匀至无干粉。
8
加入蜜红豆拌匀。揉成团。
9
用保鲜膜辅助整形，先将面团压开，折叠两次，增加层次感。
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然后将面团擀成2厘米厚的方形面饼。
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切成三角形
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预热烤箱至200度（预热通常需要15分钟），将司康放入铺好油纸的烤盘中，放入烤箱中层，上下火，烤制15分钟即可。
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成品图
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