說來[愛買]做過~蜜金棗不過這已經好幾年前了當初沒拍照記錄今天有買到新鮮金棗再做一次材料:金棗 1200g糖 600g麥芽糖 2大匙鹽 1又1/4小匙水 適量做法:金棗洗淨,去蒂頭蒂頭用刀劃上十字鍋中放水加鹽淹過金棗,水滾一分鐘撈出金棗鍋中放入金棗與糖,麥芽糖再加水淹過金棗水滾40分鐘熄火放置一夜就能吃到酸酸甜甜的~蜜金棗**金棗顆粒當蜜餞吃金棗糖漿拿來泡熱開水喝完全忘了現在是冬天其實宜蘭名產就是~蜜金棗不過對現在身在台灣南部的[愛買]來說想吃只能自己動手做不過因為是自己動手做的沒添加物所以不耐久放最好進冰箱冷藏保存喔
食材
1
金棗 1200g
2
糖 600g
3
麥芽糖 2大匙
4
鹽 11/4小匙
5
水 適量
方法/步骤
1
金棗洗淨,去蒂頭
3
鍋中放水加鹽淹過金棗,水滾一分鐘撈出金棗
4
鍋中放入金棗與糖,麥芽糖再加水淹過金棗
5
水滾40分鐘熄火
6
放置一夜就能吃到酸酸甜甜的~蜜金棗