用于烹调荤素菜，腌制酱菜，泡菜，调制荤素馅料，风味小吃及汤，面类食品。 十三香具有解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁的特点，用于烹饪荤素菜，腌制酱菜、泡菜，调制荤素馅类、风味小吃及汤、面类食品。
食材
1
小龙虾 适量
2
王守义十三香 适量
3
啤酒 一罐
4
香叶 适量
5
八角 适量
6
盐 适量
7
郫县豆瓣酱 适量
8
葱 适量
9
姜 适量
10
蒜 适量
11
干辣椒 适量
12
花椒 适量
13
香菜 适量
方法/步骤
1
小龙虾用牙刷干净，蒜去皮，葱切段，姜切片。
2
锅中烧油，油热放花椒，姜片，蒜，干辣椒，葱段，炒香。然后放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
3
下入小龙虾，炒至虾壳变红，倒入一罐啤酒，放入适量十三香、香叶、八角、盐、糖调味
4
转中火烧15分钟左右即可，出锅撒上香菜点缀即可食用
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