炎炎夏日，大家都不太想吃肉啦。下面我给大家分享一道减肥素菜晚餐，希望大家能够喜欢。
食材
1
青瓜 2-3条
2
鸡蛋 2个
3
油豆腐 4-5个
4
花生油 两勺
5
食盐 半勺
方法/步骤
1
准备好三条黄瓜备用。
2
将黄瓜清洗干净，切成薄片备用。
3
准备好两三个鸡蛋备用。（也可以用鸭蛋）
4
准备好一些大个的油豆腐备用。
5
将油豆腐对半切看，锅中加入一勺花生油，先将鸡蛋打下去，快速翻炒至八成熟，捞出备用。锅中再加一勺花生油和少许的食盐，再将青瓜、油豆腐一起加入锅中翻炒至八成熟，最后将炒好的鸡蛋一起倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅。
注意事项
1
因为是素菜，所以不需要炒太久
2
减肥晚餐，不需要加太多的调味料
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