无论什么果实,原则上来说都可以拿来泡酒。果实清洗干净,擦干,表面千万不能残留任何水,否则就很容易腐坏了。然后把果实丢进烈酒里,通常是用35度以上的粮食酿的酒。我一般都是用二锅头。也可以用洋酒,比如伏特加、朗姆、金酒等等。选择度数高的酒,是因为果实丢进去就不容易坏,烈酒本身就是最好的防腐剂了。然后要加冰糖,也可以加柠檬(去皮,撕干净果肉外白色的部分,否则会发苦),接着就这么泡着,摆在阴凉干燥处即可。每隔几天拿出来晃荡晃荡,让颜色和味道更均匀。
方法/步骤
1
石榴一颗一颗剥出来,剥干净,别沾到水
2
把石榴和冰糖,放入密封罐,倒入清酒
3
密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃
5
原则上酒体颜色变粉红之后,就可以开始喝了。放得越久越好喝,但清酒度数低,易坏,还是尽快喝完吧。我也不知道到底可以放多久
6
泡上后过了几天,会先开始发黄,不要惊慌!正常的!黄过之后就开始变粉红色了。摇晃之后会浑浊,但是静置之后会非常清澈非常漂亮。
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