受大家欢迎的蔓越莓饼干的做法，在家也能自己做，还能做出一品鲜牛里西点的味道。
食材
1
低筋面粉 230g
2
细砂糖 100g
3
蔓越莓干 70g
4
黄油 150g
5
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
软化的黄油加入糖用搅拌均匀，直到黄油和糖完全混合，不需打发
3
加入过筛的低筋面粉，拌成团
4
放进一个28.5*6*4.5的模具装好
5
然后放入冰箱冷冻1小时左右至硬
6
将冻硬的面团切成片（约0.7厘米厚，厚度看个人喜欢）
7
放在烤盘上，放置烤箱中层，设置165度上下火模式，烘烤20-25分钟左右
8
烘烤到金黄色就可以出炉了，然后放凉即可食用
注意事项
1
排放在烤盘，注意间距。饼干在烤制过程中会稍膨胀，如放在太密，会烤的时候粘在一起
2
喜欢多点果干的，可以适当根据自己口味增加~
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