怎么做黄花鱼鱼丸汤？
食材
1
黄花鱼 500克
2
姜 2片
3
葱 1根
4
盐 适量
5
白胡椒粉 适量
6
鸡蛋清 1
7
味素 少量
8
香菜 1小把
9
韭菜 1小把
10
花椒水 粒
方法/步骤
1
准备黄花鱼泥500克
2
用温水泡花椒水
3
放入蛋清一个，葱花、姜末、白胡椒粉少许、盐，花椒水一点点加，不能一次都倒里面
4
顺时针拌上劲儿
5
也可以摔打鱼泥上劲儿最后至细腻有弹性
6
可以用勺子或者直接用手挤鱼丸，水开后下入鱼丸
7
放入葱花香菜韭菜小段白胡椒粉盐味素调味
8
开吃??喝汤的时候可以加一点点的白醋，完美
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