白萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
食材
1
白萝卜 1个
2
鱼蓉 25克
3
盐 1小勺
4
香油 少许
5
小葱 1根
6
姜 1块
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
白萝卜去皮洗净切成粗条,姜去皮洗净切片。
3
锅内加入姜片,再加入适量清水。
4
然后烧开,再加入白萝卜。
5
盖上盖子煮15分钟。
6
戴上一次性手套,沾上水,把鱼蓉放手掌上捏光滑。
7
再用虎口挤出鱼丸。
8
依次做好全部的鱼丸。
9
再加入煮软的白萝卜里。
10
煮至鱼丸子熟透。
11
加入适量的盐。
12
滴上香油。
13
加入葱花。
14
再次煮开即可。
15
成品
注意事项
煮萝卜的时间要根据萝卜切的大小来决定,煮至变软即可。 一般一个萝卜就可以了,我的比较大,只用了半个。
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