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营养靓汤——白萝卜鱼丸汤

白萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
食材
1

白萝卜 1个

2

鱼蓉 25克

3

盐 1小勺

4

香油 少许

5

小葱 1根

6

姜 1块

方法/步骤
1

准备所需材料。

2

白萝卜去皮洗净切成粗条,姜去皮洗净切片。

3

锅内加入姜片,再加入适量清水。

4

然后烧开,再加入白萝卜。

5

盖上盖子煮15分钟。

6

戴上一次性手套,沾上水,把鱼蓉放手掌上捏光滑。

7

再用虎口挤出鱼丸。

8

依次做好全部的鱼丸。

9

再加入煮软的白萝卜里。

10

煮至鱼丸子熟透。

11

加入适量的盐。

12

滴上香油。

13

加入葱花。

14

再次煮开即可。

15

成品

注意事项

煮萝卜的时间要根据萝卜切的大小来决定,煮至变软即可。 一般一个萝卜就可以了,我的比较大,只用了半个。

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