慈母手中线,游子身上衣。妈妈一辈子为我们操心,却从来不求回报,只要我们过得好就足够。
方法/步骤
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椰奶桃胶银耳羹食材:水250ml,桃胶5g,南国椰子粉适量,皂角米10g,冰糖20g,红枣5颗2 ,蔓越莓/芒果/木瓜等适量。做法:桃胶和皂角米泡发12小时后,将红枣划口去核,一起放入炖盅内加水煮30-40min,再倒入冲泡好的椰奶,撒上蔓越莓碎干。
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杨枝甘露食材:芒果2个,西柚适量,西米80g,南国椰子粉50g,牛奶100g,白砂糖20g。做法:椰浆、牛奶和糖放在锅里,小火加热直到糖溶化,放凉备用。西米煮15m后,捞起过凉水。重新加水小火煮15min,直至见中间出现小白色,再关门焖15min把芒果肉打泥备用。煮好的牛奶椰浆混合液和芒果泥、西米倒在一起,搅拌均匀,冰箱冷藏。
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芒果椰奶燕窝食材:椰奶150ml,芒果一个,即使鲜燕窝做法:芒果切粒放冰箱冰镇2小时,再倒入椰奶加入两勺燕窝搅拌后即可食用,冰镇更好喝~
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椰奶火锅食材与做法:芒果、草莓、香芋、紫薯、红薯、白凉粉、芋圆可以放10+种你爱吃的配料,倒入适量的南国纯椰子粉即可。
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木瓜椰奶炖雪蛤食材:木瓜半只、雪蛤膏2g、红枣20g、南国椰子粉适量做法:提前24小时用纯净水将雪蛤泡发,中间换一次水红枣去核、木瓜洗干净外皮,挖出核与瓤把处理好的雪蛤、红枣、椰奶放入木瓜中放入炖盅内,大火烧开后转小火隔水蒸20分钟
注意事项
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椰奶可以用椰子粉代替,味道是一样的
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其实,妈妈要的很简单,不过是我们的陪伴,好好吃一顿饭,好好说一会话。
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