食材
1
豆干 1袋
2
猪肉 200克
3
西芹 半棵
4
姜丝 少许
5
葱花 少许
6
盐 适量
7
米酒 2小勺勺
8
酱油 1勺
方法/步骤
1
猪肉切片。肥瘦按个人口味，我家剩了点五花，这里正好用上了。
2
西芹切丝，香干切片，备好姜丝葱花。
3
锅里放油，用洋葱和姜炒
4
加入肉片一起翻炒
5
炒肉片的时候加米酒和少量盐，如果是偏肥的可以多炒一会，这样不会太油腻
6
用芹菜炒，加点盐和一勺酱油。不要放太多酱油，这样会影响外观和味道
7
西芹变软后加入香干一起翻炒。此时无需再加盐和酱油调味了，香干本身就是有咸味的，再加会过咸
8
出锅，盛盘，开吃。
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