低脂凉拌菜—菠菜拌蛋皮。营养丰富的大拌菜，拌出满满维生素哦！菠菜，是饮食中推荐的绿色食物，低热量、低脂肪、低GI在高钾蔬菜中排名第7，钾可以调节细胞内的酸碱平衡，具有降血压的作用。在高叶酸蔬菜中，排名第8，叶酸是机体内细胞生长必不可少的物质。在高维生素A蔬菜中，排名第9，每100g含量243微克在高钙蔬菜中，排名第24每100g供能比蛋白质含量2.6g，脂肪0.3g，热量28千卡是非常推荐的蔬菜哦。少油少盐少糖，一样可以吃饱吃香吃健康。而且还不长胖。
食材
1
菠菜 1把
2
鸡蛋 3个
3
花生 40克
4
香油 15克
5
盐 适量
6
蒜 4瓣
7
蚝油 8克
8
白芝麻 适量
方法/步骤
1
材料准备，将主料和辅料准备齐全
2
鸡蛋打散，少量盐，锅中刷油，倒入适量蛋液，转锅一圈铺平，小火煎成蛋皮
3
将蛋皮切丝
4
菠菜热水焯一下过凉水两遍，捞出沥干水分
5
蒜泥准备好调汁：蚝油、生抽、香油、盐，按需放，不要太咸
6
混合
7
这里花生不用油煎煮，有油会脆一些
8
撒芝麻和花生
9
最后出锅完成
注意事项
1
别把减肥当回事，把怎样才当回事，减肥就不算事儿了。
2
不用刻意减肥，就看你会不会吃。