据说这是皮皮虾最好吃的做法，光想想口水就出来啦！皮皮虾，我们一起走~
食材
1
皮皮虾 适量
2
蒜蓉 适量
3
椒盐 适量
4
姜丝 适量
5
指天椒 适量
6
香菜 适量
7
面包糠 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
菜市场挑好活蹦乱跳的。
2
刷洗干净，沥水，有些太活了，顺手拍一刀背，罪过罪过。
3
准备一下配料。
4
水没沥干的用厨房纸擦干，不能的话多放油，皮皮虾入锅炸，一般我会复炸一次，二次炸出来漂亮焦脆。
5
炸好先装盘，颜色还不错吧。
6
锅多放一点油，待会面包糠才酥。
7
先炸蒜蓉姜丝辣椒圈，再倒面包糠翻炒。
8
面包糠特吸油，一会就酥脆了。
9
倒入炸好的皮皮虾，撒椒盐，喷点生抽，炒匀。
10
出锅撒一把香菜，开吃啦~
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