做椒盐虾吧，更加入味，好吃。
食材
1
虾子 500g
2
生姜 适量
3
蒜瓣 10瓣
4
小米椒 100g
5
葱 20g
6
青线椒 30g
7
干红辣椒 适量
方法/步骤
2
葱切花、蒜切片、姜切丝、线椒和小米椒切斜段、干红辣椒剪成段。
3
凉锅凉油，放入干红辣椒和花椒，小火炒出香味，放入郫县豆瓣酱翻炒，炒出红油放入葱姜蒜，翻炒均匀，转大火将虾放入，炒至虾变色后。
4
淋入料酒，翻炒均匀，将线椒和小米椒放入，翻炒至断生，加盐鸡精调味，翻炒均匀即可
注意事项
淋入料酒后可适当加水焖下更加入味
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