教您红烧鸡腿怎么做，如何做红烧鸡腿才好吃
食材
1
鸡腿 1
2
干红辣椒 1
3
白糖 1
方法/步骤
1
1.将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用；
2
2.热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，(此时油溅的比较厉害，要注意保护自己)翻炒几下，加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，(如果喜欢吃土豆，也可在此时放入土豆块)没过鸡块，加盐，中火炖；
3
3.要注意不停的搅拌，以防粘锅，(尤其是炖土豆时)
4
4.等锅里的汤到粘稠时，即可出锅.
下一篇：好吃的红烧鸡腿做法