鲫鱼鱼肉鲜嫩又富于营养，是家中饭桌上常见的菜色，今天几分钟课堂就来教大家做这道鲜美的清蒸鲫鱼
食材
1
鲫鱼 适量
2
盐 适量
3
白糖 适量
4
蒜瓣 适量
5
豆豉 适量
6
生姜 适量
方法/步骤
1
首先，准备好生姜，蒜，豆豉。把生姜切成薄薄的一片片，也可以像我一样把它切成细细的条状。至于蒜呢，则把它切成蒜茸，这样的话味道会更鲜味一点。还有豆豉，切成碎末之后，则把切好的蒜茸和豆豉再放在一起切得更碎。
2
接着，就是鲫鱼了。因为我家的碟子难以装下一整条大大的鱼，所以我再买的时候叫老板帮我切成了几块。你也可以整条清蒸，做法是一样的。现在我们把它只认真清洗一下就可以了。再接着把它放在碟子里。
3
然后，就是把刚刚的姜蒜等材料放在鱼面上，再放上适量的油和适量的盐，还有糖。之后就是把它们搅拌成融合在一起。
5
在煮的时候，抽空切一些葱花，在等到饭滚的时候，或者在已经跳闸到保温的时候，可以放一点儿葱花下去，这样更显鲜味。
6
成品图展示。
注意事项
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