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如何在家里做可可海绵蛋糕

新入手的正的爱登堡6连模,出来的成品居然是这么惊艳。生活应该有甜蜜的味道!自己动手,零添加、放心吃!那么如何做才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
食材
1

低筋面粉 80克

2

黄油 40克

3

鸡蛋 2个

4

幼砂糖 20克

5

可可粉 20克

方法/步骤
2

分离蛋黄蛋清至无水无油的盆中。

3

糖分3次加入蛋清中,用电动打蛋器打至硬性发泡。。

4

蛋黄打散,加入少许打发好的蛋清,把蛋黄糊倒入蛋清盆中,放入低筋面粉,见拌均匀。

5

可可糊加入面糊中翻拌均匀,挤入模具中。

6

烤箱预热,150度30分钟。出炉晾凉。也可挤入奶油,可直接吃。

注意事项
1

黄油和牛奶最好放入大容器中,筛入可可粉后才容易拌匀。

2

黄油加入牛奶中,隔水融化。

3

蛋黄糊倒入蛋清盆中,充分搅拌。

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