水果海绵蛋糕的做法
工具/原料
全蛋500克、细砂糖250克、盐6克、低筋粉200克、蛋糕油33克、奶水60克、色拉油100克、朗姆酒5克、奶油和水果少许
步骤/方法
1
1.全蛋、细砂糖、眼一起加入搅拌缸，中速搅拌至糖溶化
2
2.低筋粉过筛后加入，加入后慢速拌匀再快速搅拌3~5分钟
3
3.加入蛋糕油
4
4.快速把面糊打至浓稠，勾起呈软尖
5
5.慢速加入奶水、朗姆酒、色拉油，搅拌至均匀
6
6.面糊倒入模具，入炉烘烤，上火180°C、下火190°C，烤约20~30分钟
7
7.出炉后，立起来冷却
9
9.表面抹奶油裱花，切块即成
上一篇：怎么做蛋香十足的海绵杯子蛋糕
下一篇：咕咕霍夫双色海绵蛋糕的做法