炎炎夏日，食欲不振，是时候来碗冷拌面了
食材
1
细面条 320克
2
胡萝卜 80克
3
虾米 20克
4
芝麻 1汤匙
5
香菜（芫荽） 1颗
6
花生油 1汤匙
7
酱油 1汤匙
8
糖 1汤匙
9
番茄酱 1汤匙
10
芝麻酱 1／2汤匙
11
花生酱 1／2汤匙
12
麻油 3汤匙
13
辣椒油 1／2茶匙
14
盐 1／8茶匙
15
白醋 40毫升
方法/步骤
1
大煮锅注满水，烧开后放入面条及适量盐。面熟后盛起沥干。
2
胡萝卜、胡瓜洗净，分别切丝。用腌料事先拌腌约一小时。
3
香菜切末。锅不下油，放入芝麻炒香。虾米洗净，浸软沥干。锅下油炸香虾米，切碎待用。
4
细面放入大餐盘中，加入酱油、糖、番茄酱、芝麻酱、花生酱、麻油、辣椒油等调料，然后加入胡瓜、胡萝卜丝，拌匀。
5
撒上芝麻、虾米、香菜末，即可上桌。