芹菜牛肉丝主要食材有：牛肉丝、芹菜等等。
食材
1
牛肉丝 2两
2
芹菜 几根
3
青椒 几根
4
姜 几片
5
蒜 2个
6
食用油 适量
7
盐 少量
8
老抽 少量
9
豆瓣 适量
10
味精 少量
11
花椒 几颗
12
料酒 少许
方法/步骤
1
1.将清洗好的牛肉切丝，然后放上少许的盐、料酒、豆瓣酱，麻料肥获一下。
2
2.将青椒、姜蒜、芹菜清洗干净切好。
3
3.将锅烧热后，倒入适量的食用油及几颗花椒。
4
4.等油锅烧热以后，就可以把牛肉丝倒入锅里。翻炒几下，放入适量盐（麻料的时候放了少许）及老抽。
5
5.把姜蒜青椒一起倒进锅里翻炒。
6
6.等牛肉丝接近成熟的时候，把芹菜倒进锅里。
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