那日去福州看外公，未曾想碰上了久违的冬雨，潮湿、冻人。在车站等车时，胃痛竟不期而遇，隐隐地，不容忽视的，着实难过。巧的是，回到家中，三姨烹煮的竟然是菜粥，软糯喷香，诱人食欲。趁热喝了一碗，浓稠的热粥沿着食道，一路滑落，抽痛的胃部在温热的菜粥的烫贴下，竟是大大缓和。回到厦门后，冬雨依旧，而我也天天喝着菜粥，滋味浓厚，软稠养胃，很是不错。冬雨季节里，能有这样一碗菜粥暖胃护心，与此，我已然感恩，别无它求。
工具/原料
1
大米：水=1:5、白菜6叶、干贝10粒、香菇3朵、五花肉100克
2
盐2小匙、蘑菇精1小匙、葱油酥1匙
步骤/方法
2
大米洗干净后按比例加入水，香菇干贝水沥去杂质后也可以倒入，有利于提鲜（见图2 ）；
3
干贝撕成丝，香菇和五花肉切丁，白菜切丝待用（图3，图4）；
4
起油锅，锅中入底油，放入五花肉煸炒出油后，加入香菇和白菜丝炒匀后，加入盐和干贝，再倒入洗干净的大米和水，倒入高压锅中（图5—图10）；
5
高压锅盖盖压阀，大火煮开喷气后小火压上10分钟（图11）；
6
起锅泄气去盖后，加入蘑菇精、1匙葱油酥拌匀调味即可（图12）。
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