本人对麻辣的事物非常感兴趣，也必须好好地研究研究。
食材
1
虾 150g
2
莲藕 150g
3
豆干 2块
4
豆皮 2块
5
莴笋 半根
6
木耳 几朵
7
金针菇 100g
8
杏鲍菇 几个
9
辣椒 适量
10
花椒 适量
11
调料 适量
12
豆瓣酱 适量
13
火锅底料 适量
14
香菜 适量
方法/步骤
1
将莴笋和莲藕切片备用。
2
将豆皮，豆干，杏鲍菇，金针菇处理好备用。
3
将木耳泡发洗净。
4
将大虾处理干净洗好。
5
来张全家福
6
起锅烧水，把上面的那些材料放入开水中煮五分钟，捞出备用。我放的辣椒不多，因为某人怕吃辣。
7
把需要焯水的材料过一遍水，八成熟的样子。
8
焯好的莴笋，莲藕，杏鲍菇
9
起锅放油，油五成热的时候放入6中的材料小火煸，然后放入葱，姜，蒜炒香，再放入豆瓣酱、火锅底料炒香。
10
炒虾，虾变色后放入豆制品。然后把其它焯水材料放入一起炒。
11
出锅放入小量盐和酱油调味，调色。
12
出锅后放入容器，再加上香菜就可以了。如果散点芝麻更好了，我忘记了。
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