纯香牛蹄筋DIY

食材：牛蹄筋 、大蒜 、陈皮、草蔻 、花椒 、葱段 、冰糖、啤酒、生抽、老抽、姜丝、 黄酒、植物油做法：　　1.牛筋洗干净放入锅中，加入适量的水，加入100ML的黄酒煮熟，捞出洗净备用。　　2.压力锅中加入1汤勺植物油，炒香葱、姜、蒜，然后下干红辣椒爆香然后加入煮过的牛蹄筋翻炒。 3.翻炒片刻后加入老抽、生抽、啤酒、冰糖、草蔻、花椒，盖子上汽后压15-20分钟。　4.压力的时间根据牛筋的多少以及个人口感喜好来定，压好后开盖收汁即可，也可以简单勾芡。