很高兴这次得到“格琳诺尔有机亚麻籽油”的试用机会。虽然以前就对有机亚麻籽所含的α-亚麻酸的营养价值略有所闻,知道它对缓解疲劳,增强免疫力和青少年智力发育有好处,但是了解程度有限,这次可以亲自尝试一下,从营养价值、烹调方法和口感味道方面综合感受一下~~:)
因为有机亚麻籽油更适合低温烹调,可以凉拌,做汤和直接喝,能最大程度上保持营养成分,所以这次拌了寿司米饭和卷心菜,做一个美美的卡通便当,正应了这个浪漫的四月樱花季。
食材
1
米饭 60克
2
格林诺尔有机亚麻籽油 2勺
3
卷心菜 30克
4
青椒 少许
5
鸡蛋 1个
6
海苔 半片
7
腌萝卜条 半根
8
盐渍樱花 几朵
9
火腿片 2片
10
香肠 半根
11
金枪鱼罐头 几块
12
胡萝卜 少许
13
杏鲍菇 1片
14
盐 少许
15
奶酪 1片
步骤/方法
1
适量米饭中,加少许“格琳诺儿有机亚麻籽油”和少许寿司醋,拌匀。油味清爽不腻。
2
将米饭铺在便当盒中,压平。
3
卷心菜洗净,切细丝,稍微焯水断生后,沥净水分,加少许“格琳诺儿有机亚麻籽油”,少许盐,拌匀。
5
一个鸡蛋洗净,用水煮熟后,剥壳,用模具在蛋白上刻出樱花的图案。同理,火腿片也用模具扣出花型,花瓣的裂角再用模具尖头刻一下。
6
青椒洗净,用小刀裁出树叶的形状。再将半根香肠刻成花型。香肠和火腿的粉色有色差,这样摆起来更漂亮。
7
将花和叶穿插摆好。将腌萝卜条剪碎,当做花心。
8
将胡萝卜切条,在“草地”上摆出长椅的样子。
9
杏鲍菇焯水后,用刀刻出脸型。放在海苔剪成的头发上,用奶酪刻出裙子,火腿刻出粉色领子,摆好。
10
再用火腿和海苔刻出腿和脚,盐渍樱花泡水后擦净,摆在相应位置就可以了。
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