樱饼，就是用粉红色的糯米类外皮，包上豆馅，最外层围上一枚樱叶子的小点心；外观可爱，与粉红色樱花很接近，外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气，口感清爽。不过，根据不同地方的风俗，它的形状也会有所差别。[1]
工具/原料
道明寺粉 50克 腌制樱花 5个 砂糖 6克 热水 75克 粉红色素 少许 红豆馅 80克
方法/步骤
在热水里加入适量的色素，然后加入砂糖和道明寺粉，搅拌均匀后盖上盖子，休息10分钟[1] 再放入微波炉里加热2分钟，然后再盖上盖子休息15分钟[1] 时间到后用筷子轻轻地搅拌，分成5份[1] 将分好的轻轻地压薄，包入红豆馅，最后加上泡过水的腌制樱花作为装饰[1]
注意事项
无
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