咖啡搭配玛芬,过一个愉快的下午茶,不辜负每个时光~
食材
1
鸡蛋 1个
2
低筋面粉 110克
3
牛奶 70克
4
黄油 70克
5
焦糖酱 75克
6
糖粉 50克
7
杏仁粉 25克
8
泡打粉 3克
方法/步骤
1
焦糖酱:糖45 水15 淡奶油45 (具体步骤看另外一篇)
2
所有材料一定要准备好
3
黄油➕糖粉打发
4
全蛋分三次打入黄油中 每次都要打匀才能加入下一次。
5
焦糖酱分3次加入上一步,同样每次都要打匀才➕下一次
6
上一步完成后➕将牛奶和低粉也分3次 按顺序。 牛奶➕低粉➕牛奶➕低粉➕牛奶➕低粉
7
挤入纸杯中 上面用生核桃或者杏仁片装饰 上170下165 25~28分钟
8
超松软的质地 浓郁的香味~
9
搭配一杯美式咖啡~完美!!!
注意事项
1
材料要都常温哦!温度很重要。
2
软化的黄油➕糖粉放一起打发。
3
其他粉类过筛放一起。
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