人工饲养的纯天然蜂蜜价格也有不同，不同的养殖地点，蜂农饲养的蜜蜂采集的蜂蜜价格也不同。饲养的纯天蜂蜜一般价格在30元-70元/斤之间。目前市场中这种类蜂蜜居多。
纯天然蜂蜜的销售渠道不一样，价格也就不一样。蜂农直销的蜂蜜一般在50元/斤左右。市面销售价一般在70元/斤左右。因商家是购买蜂农的蜂蜜后，经加工，浓缩，提纯、包装再出售，这样加工浓缩过的蜂蜜是不太纯的。
纯天然野生蜂蜜的价格较贵一些，大概在100元/斤~250元/斤，这类蜂蜜市场上相对难买到。因纯天然野生蜂蜜本身产量很小，这类蜂蜜都不通过加工的，直接传统压榨或自然过滤。
大别山的纯天然蜂蜜（ 百花蜜），一般卖在150元/斤左右的，有时还要提前预定。云南昆明的养殖的小蜜蜂酿制的纯天然蜂蜜，价位在90~125元/斤，天目山脉地区养殖的蜜蜂酿制的纯天然蜂蜜，价位在180元/公斤左右。因我国蜂蜜产地太多，这里就不一一举例说明了。
进口纯天然蜂蜜价格也不相同，德国进口的纯天然蜂蜜，价格为300元/公斤左右，新西兰进口的纯天然蜂蜜价格约为500~700元/斤，泰国进口纯天然蜂蜜为250元/斤左右等等，各国进口品牌的价格也是有不同的，网上销售也有便宜一些的。
纯天然蜂蜜品种有许多，枣花蜜、洋槐蜜、桂花蜜、深山野花蜜等等，种类不一样，其价格基本没有太大差异，一般差异在10~30元左右，甚至有的没有差异。蜂蜜品种不一样，其营养功效不一样，根据具体情况选用。
蜂蜜在冬天有结晶成猪油或细粒状，蜂蜜90%都会有结晶(柠檬蜜外)，浓度越高，结晶越多越快(除椴树蜜和油菜蜜)，高浓度会整体结晶，浓缩蜜或调和蜜一般不会，到热天会逐渐熔解。
蜂蜜结晶不一定是好蜜，掺糖的蜂蜜也会结晶，把晶体拿到手指磨一下，晶体如果像糖一样就是掺糖的，如果磨一下像粉末就纯度高。但纯花椒蜜结晶就颗粒粗硬很像白砂糖。