这几天被那些日益手巧德艺双馨才貌兼备的丫头们发的下厨照勾引得各种长草，大馄饨就是其中之一。今儿先拔掉这棵草。第一次包大馄饨，哼哼～又是第一次～～一次成功～天分说的就是这个了～～～～啦啦啦～
食材
1
猪肉糜 适量
2
干香菇 适量
3
生姜 适量
4
玉米粒 适量
5
基围虾 适量
6
姜汁 适量
7
生抽 适量
8
料酒 适量
9
麻油 适量
10
花生酱 适量
11
白糖 适量
12
陈醋 适量
13
鸡蛋 适量
方法/步骤
1
在肉末中加入姜汁、料酒、酱油和鸡蛋，单向混合，腌制一段时间（如果没有姜汁，也可以用姜粉代替）
2
把干蘑菇和生姜切碎，与腌肉末拌匀，或单向拌匀
3
虾仁（我最讨厌虾仁）
4
记住要有勇气
5
虾仁用料酒和姜汁腌一会
6
把包里的玉米洗干净，和肉混在一起
7
我开始收拾。因为我买的虾太大了，根本包不下，我只好把它切成三段。。。在馄饨皮中间放些碎肉和虾
8
对折，不要完全对齐，留下一些边缘
9
如图所示，将两个拇指按在边缘上并对折
10
把两端叠在一起揉搓。如果馄饨皮不够粘，就把它浸在水里揉搓
11
第一次打包没有太多美感是很正常的。十=
12
小胖子坐成一排，试着用荷花式馄饨包法。失败了。。。下次，试试~
13
开水，馄饨。煮熟后，把水排干，再和芝麻油拌匀。芝麻油可以防止馄饨皮粘在一起，或者开水太冷。调味料：将沙司与麻油或热水混合，加入醋和糖到馄饨中
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