吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受,是从魏晋时期开始的。阳澄湖吃蟹时,阳澄湖吃大闸蟹哪里好。
方法/步骤
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俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”掐指一算,也该到了吃螃蟹的时候了。
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上海人对于螃蟹的执着不亚于夏天撸串啤酒小龙虾,可以说,会吃爱吃的上海人,总是会根据时令找寻最适合的美味。
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蟹八件早在明代,能工巧匠即创制出一整套精巧的食蟹工具。据明代美食指南《考吃》记载,明代初创的食蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种,翻译成现代汉语就是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针,故称之为“蟹八件”。
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第一个吃螃蟹的人迅哥儿曾有言:第一个吃蟹的人是很可佩服的,不是勇士谁敢去吃它呢?第一个吃螃蟹的人就是巴解,阳澄湖东畔的巴城人。巴城就是为了纪念第一个吃螃蟹的人而命名的。
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阳澄湖哪里吃大闸蟹比较好阳澄湖东畔巴城镇,有最大的蟹市场蟹舫苑、渔家灯火餐饮基地、大闸蟹第二交易市场、春秋水城、美食一条街。 而一些分散在巴城各个角落的农家饭店、生态农庄等也有正宗的巴城大闸蟹供应。选择一家自己喜欢的饭店,尝尝当地的农家菜,也别有一番风味。
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为了一顿大闸蟹去阳澄湖,想想自己也是够拼。选择巴城老字号阿四蟹庄并没有让我失望。既然是蟹季,就应该点一桌应季的菜。 蟹粉狮子头吧,蟹粉豆腐、清蒸大闸蟹再来一点阳澄湖的湖鲜水产。
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扒完了这一篇阳澄湖吃大闸蟹攻略,感觉口水已经要下来了!
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