菊苣菊粉，是指以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后，经喷雾干燥等步骤获得的菊粉。按照含量分类，可以分为菊苣90菊粉(菊粉/干物质≥90%)、菊苣86菊粉、菊苣95菊粉；按照是否有机产品分类，可以分为有机菊苣菊粉、普通菊苣菊粉；按照应用领域分类，可以分为菊苣食品级菊粉、菊苣医用菊粉。
方法/步骤
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2015年12月欧盟发布法规（EU）2015/2314，批准菊苣菊粉（Chicory inulin）有助维持正常肠道功能的健康。据此，消费者每日摄入菊苣菊粉12g，能增加大便频率、促进正常的肠胃功能，在食品、饮料中添加菊粉有助于增强消费者的肠胃功能。该健康声称仅适用于（单糖+二糖）≤ 10 %且聚合度均值≥ 9的菊苣菊粉。
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目前除中国寰龙同时使用菊苣、菊芋两种原料外，全球菊粉生产厂家都使用菊苣作为原料生产菊粉。欧洲的三个菊粉生产厂家占有全球菊粉市场的98.8%，但以寰龙为代表的中国菊粉生产厂家进步飞速，菊粉生产技术已达到欧洲同等水平。寰龙通过了欧盟、美国和中国的有机菊粉认证，参与了菊粉国家标准制订，且被青海省出入境检验检疫局认定为出口直通放行首家单位。