食材
1
高筋面粉 40克
2
低筋面粉 50克
3
红糖 25克
4
白糖 15克
5
黄油 50克
6
常温鸡蛋 半个
7
巧克力碎 40克
8
榛果 30克
9
小苏打 1.5克
10
海盐 1克
方法/步骤
1
黄油在室温下软化到可以用勺子搅拌的程度，
2
在常温鸡蛋中加入红糖，搅拌均匀直至融化（一般情况下，红糖颗粒较大，放入蛋液中更容易融化）。如果使用小的红糖颗粒，可以直接添加到黄油中）
3
把红糖蛋液和白糖放入软化好的黄油里搅拌均匀，不需要用打蛋器打发
4
将高筋面粉、低筋面粉和小苏打混合均匀，然后筛入黄油混合物中，混合均匀
5
加入巧克力片和榛子片搅拌均匀。最好有巧克力硬币。如果没有，你可以把普通的巧克力切成块。最好不要用巧克力豆，因为巧克力豆太小了，大块巧克力融化在饼干里会有碎浆的味道，特别好吃。榛子不需要碾得太硬。按几下就行了。我用滚动销的两边来连接它们？如果没有榛子，可以用其他坚果代替。花生、核桃或澳洲坚果也可以卷，但尽量不要卷，因为巧克力和榛子真的很完美！
7
这时候就可以预热烤箱了，上下火175℃。然后用勺子把面团挖出来码在烤盘上，大概整形成圆的，然后轻轻按扁，但距离不能太近，因为烤的时候曲奇是会延展的。把海盐碎洒在上面。
8
放入烤箱，上下火175℃，烤10分钟。刚拿出来的时候很软，不要担心没熟，放个几分钟就会变硬了，这时候就可以吃啦，外酥里软，混合着巧克力的醇厚和榛果的香味，真的巨好吃！！！！喜欢酥脆的口感就烤12分钟，不一样的口感，一样的美味～
9
这是什么神仙曲奇啊啊啊啊??????
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