大多数人认为低糖的面包不算好吃，那么就试试这款低糖黑芝麻核桃土司吧，满满的芝麻香和核桃香，微咸口，绝对让你说不出来一个“不”字，营养上自然不用多说喽，黑芝麻核桃都是超级养生的，一起看看吧。
我用的是19.5x11x6cm的土司模具，此配方可以做两个。
用450克土司模具可以做一个。
食材
1
全蛋液 75克
2
高筋面粉 300克
3
牛奶 125克
4
玉米油 30克
5
糖 15克
6
酵母 3克
7
黑芝麻 15克
8
核桃仁 65克
步骤/方法
1
核桃仁放入烤盘，入烤箱中层，上下火，170度，烘烤10分钟。
2
烤好的核桃仁切碎备用，切碎即可，有点颗粒比较香。
3
熟黑芝麻用料理机打成粉末状备用。
4
面包桶内首先放入牛奶125g，玉米油30g，蛋液75g，盐4g，在放盐的对角方向放入糖15克。
5
筛入面粉300克，放入酵母3克。启动面包机的和面程序。
6
和面35分钟后放入黑芝麻粉和核桃碎，在和面5分钟，现在天气热，和好面团可以可以室温发酵。
7
大约40分钟面团发好。
8
取出面团揉匀排气松弛5分钟。
9
这些面团我用一半的量做了这个土司，另一半做了圆形餐包，所以，这是一半的面团分成4个面剂子
10
面剂子擀长，卷起。
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在顺过来擀成何土司模具一样宽，在卷起。
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放入模具二次发酵。
13
二次发酵2倍大，涂上一层全蛋液。
14
烤箱预热170度，烤盘放中层，上下火，烘烤30分钟。中间注意观色加盖锡纸。
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