蛋黄鸡翅怎么做好吃？
工具/原料
鸡翅 6个 咸鸭蛋黄 1个 鸡蛋黄 1个 淀粉 适量
方法/步骤
1
准备好所用食材。
2
将鸡翅洗净用，用牙签在鸡翅的表皮两面扎小孔，再用料酒和盐腌制十五分钟。
3
蛋黄用勺子碾碎。
4
在鸡翅均匀上裹上淀粉。
5
抖去多余的淀粉。
6
锅中注入油，烧制6成热，逐个下入鸡翅。
7
转小火炸至两面金黄，表皮酥脆。
8
捞出后，用吸油纸吸去多余的油脂。
9
锅中留底油，下入蛋黄。小火炒出香味，并起泡。
10
倒入鸡翅翻炒，让鸡翅均匀裹上蛋黄。
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