工具/原料
1
菜品口味：苦味
2
主要工艺：煮
3
主要食材：蔬菜类
4
所需时间：三刻钟
5
制作难度：普通
6
所用厨具：煮锅
7
食材明细： 苦瓜 1根 紫薯 2个 蜂蜜 适量
步骤/方法
1
紫薯洗净，切成厚片，放入盘中。
2
放入锅中，隔水蒸30分钟左右，用筷子插一下熟透即可
3
苦瓜洗净，去两头，切成两到三段，用勺子柄挖去瓤。
4
锅内烧开适量清水，加一点盐和油，放入苦瓜段，焯4、5分钟。
5
捞出焯好的苦瓜，放凉水中过凉。
6
蒸好的紫薯用勺子压成泥，放入一大勺蜂蜜，搅拌均匀。
7
将紫薯泥用勺子灌到苦瓜里面，用筷子压实，尽量填密实些。
8
将苦瓜切成片，装盘就可以了!
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