家里人少的时候，做个排骨香米饭，简单又营养，再随便炒个青菜，就是一顿荤素结合的美味饭菜。排骨和米饭焖在一起，香气和营养都相互渗透，不仅做起来简单，吃起来也更好吃，而且这样做少油少盐加上焖的方法，非常适合现代营养学健康饮食观念，老少皆宜，很推荐哟.....
食材
1
香米 250克
2
排骨 200克
3
盐 适量
4
油 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
7
葱花 适量
方法/步骤
1
准备好原材料
2
将排骨切成小块
3
排骨冷水入锅焯水，加入适量料酒，煮开两三分钟后捞出
4
香米淘洗一遍
5
加入约300克的水
6
锅烧热加入适量油烧到六成热，放入排骨翻炒，加入适量盐和生抽翻炒入味
7
将排骨倒入到香米的锅里，稍微混合一下
8
插上电源，煮熟即可
9
煮熟后撒上葱花
注意事项
1
一、水的重量稍微比米的重量多一点就可以了，排骨放入后按压一下，让水没过排骨；
2
二、如果喜欢颜色稍微深一点，炒排骨的时候可以加几滴老抽，排骨倒入锅里后混合均匀。
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