都说白菜豆腐保平安，就用一道虾干白菜粉丝煲来祝福祝福好友。
工具/原料
材料：白菜、粉丝、明虾干、咸肉、姜片。
步骤/方法
1
白菜洗净后将菜叶和菜帮分别切成方形，咸肉洗净后切片，虾干冲洗干净；
2
粉丝用冷水泡发后冲洗干净；
3
锅烧热后加入植物油烧热，下姜片煸香，下白菜帮煸炒几下；
4
将煸炒后的白菜帮放入汤锅，加入咸肉片，加入适量高汤或清水；
5
大火烧开后转小火煮10分钟，加入虾干再煮10分钟；
6
放入白菜叶和粉丝，大火煮开后2分钟即可。
7
因咸肉较咸，可酌情放盐，我没放盐也足够咸了。
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