家常香嫩烤鱼的做法非常简单易学。味道又香浓，绝对是你不可错过的家庭自制美食啊。如果你不知道香嫩烤鱼怎么做好吃,香嫩烤鱼的家常做法如何做一直困扰着你,那今天就跟我好好学一遍把。
食材
1
草鱼 500g
2
花生油 适量
3
野蜂蜜 适量
4
姜片 适量
5
元贞糖 适量
6
料酒 适量
7
烧烤料 适量
8
食盐 适量
方法/步骤
1
把准备好的切出草鱼中段去掉鳞，洗干净，切厚片，这里注意一定不能太厚
2
加入准备好的盐，元贞糖，料酒，姜片，把切好的鱼片和酱料调配好
3
加鲜抽，烧烤料，腌制30分钟入味
4
烤盘上垫锡纸，涂一层油，放上鱼片
5
烤箱开上管，180度预热5分钟，把鱼放入，180度烤15分钟
6
然后把烤盘拿出，把鱼翻一面，刷上腌鱼的汁
7
然后再把刷好酱汁的鱼放回烤箱再烤8分钟，这时就能基本成型了
8
把烤盘拿出，在鱼的两面刷上蜂蜜与鲜抽后再烤5分钟即可，完美！
注意事项
1
做菜之后一定要第一时间把煤气灶和吸油烟机的外壁等用湿的抹布擦一下，因为炒菜的时候会有肉眼不可见的油烟附着在灶台和油烟机的表面，如果不及时清理，长期积攒下来等想收拾的时候就难了。
2
烤箱一定要准确设置好温度和时间，对温度的把控也是这道菜的关键。
3
原料的草鱼要事先处理清洗干净，从尾部把草鱼的腥筋去除，否则也会影响口味。