黄瓜丝炒鸡蛋是我们家宝宝非常爱吃的菜。因鸡蛋没有经过煎炒，营养保存的更好，也更显清爽。全家都很喜欢。真正是老少皆宜的菜。做法也简单。如果您没做过，有兴趣的话，可以试试。
食材
1
黄瓜 2根
2
鸡蛋 3个
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
把黄瓜削皮切成丝，备用。打三个鸡蛋，搅好，备用。
2
锅热放油，倒入黄瓜丝，略翻炒。两分钟左右即可。不太炒久，否则颜色就不绿了。口感也没那么爽口。
3
黄瓜略炒后，把鸡蛋液均匀的浇在黄瓜上。
4
倒入鸡蛋液后，过一分钟再轻翻炒，加盐，两分钟即可出锅。
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很简单吧！整个过程十分钟就能搞定。一道既营养又好吃的菜瞬间就做好了！这样清爽的菜，很适合当前这个季节。
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