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怎样做小鸡幻想曲&万圣节南瓜

每年春暖花开,市场上就有卖小鸡的了,一个竹编的大簸箩里几十只小鸡唧唧索索的挤在一起,缠绵不绝的叫声让人忍不住的怜惜。我对小鸡的叫声很是敏感,即使离着很远,也能在角落搜索到它们,嫩黄的毛,嫩黄的嘴,嫩黄的脚,微阖的眼……它的一切一切都令我着迷,有时明知不能买,还是在它们旁边久久守候久久徘徊……
工具/原料
1

低粉

2

玉米

3

淀粉

4

泡打粉

5

南瓜

6

炼乳

7

鸡蛋

步骤/方法
1

准备原料。图中的南瓜太多,一大勺就够。原方炼乳是99克,没有南瓜,为了形象另加的,所以减少了炼乳量。

2

炼乳与蛋黄混合。

3

筛入粉类。

4

放南瓜泥揉成团,面团很粘,可适量加些面粉。

5

盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟。

6

豆沙分成9个35克的圆球。

7

松弛好的面团分成9个25克的,手粉我用的玉米淀粉。

8

包馅,感觉和做月饼一样。

9

捏成形,像不?其实橡皮泥我玩的可好了,怎么这个就不详涅。

10

小南瓜用牙签压出轮廓,用最小的勺子压一下。

11

11—13:整好形的样子。

12

烤箱预热160度,我觉得有些干,喷了一次水,南瓜中间撒些芝麻(后来想起这个做法应该是个花形,南瓜应该有个柄才对!自我安慰——这个好吃些)。

13

烤20分钟,中间需要盖锡纸以免上色。

14

出炉后用牙签沾着溶化的巧克力画眼睛和翅膀。

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