鱼类营养丰富，味道鲜美，是人们用来补充蛋白质的佳品，唯一遗憾的是鱼类有较浓的腥味，那么怎样烧鱼才没有腥味更好吃呢？今天介绍一种家常做法，可以确保做出来的鱼更鲜美，没有腥味。
食材
1
鱼 500g
2
姜 10g
3
干辣椒 5g
4
葱 30g
5
香菜 200g
方法/步骤
1
将鱼块洗净切好备用；
2
将姜去皮切成沫；
3
将干辣椒洗净切成沫；
4
准备适量葱备用；
5
准备适量香菜备用；
6
在锅中放入适量油；
7
加入切好的姜和干辣椒；
8
加入适量豆瓣酱；
9
翻炒均匀，炒出香味；
10
加入适量水；
11
将鱼块倒入锅中；
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加入适量食盐；
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加入适量蒸鱼豉油；
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加入切好的葱叶；
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加入切好的香菜；
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加入适量鸡精；
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稍煮一会，直到香菜刚断生；
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起锅，美味的烧鱼就做好了。
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