时下最流行的蛋糕便是裸蛋糕啦~而黑森林则是德国最著名的甜点啦,小糖果宝贝过生日，当然要做最美味的蛋糕给他吃啦O(∩_∩)O ，配方参照了君之的，糖有减量，君之的糖是齁死人不偿命滴，每样东东都至少得减一半量，哈哈
食材
1
低筋面粉 80g
2
可可粉 33g
3
鸡蛋 6个
4
细砂糖 40g
5
黄油 65g
6
牛奶 90g
7
稀奶油 300g
8
6寸蛋糕模 1只
9
糖粉 20g
10
柠檬汁 10滴
方法/步骤
1
蛋白、蛋黄分离，放入两个干净无水的盆中；
3
打发蛋白，加几滴柠檬汁，分三次加入20g白砂糖，打到干性发泡为止；
4
将蛋白糊放入蛋黄糊中，轻轻从下往上翻匀，不要旋转搅拌噢，否则会消泡滴！
5
倒入模具，震出大气泡，烤箱预热150°C，中层上下火烤40-45分钟，稳定低时间长，不易开裂和颜色过深；
6
将20g糖粉加入稀奶油，打发稀奶油
7
切片蛋糕，将打发好的稀奶油装入裱花袋，然后装饰蛋糕，再加上喜欢的水果进行装饰。
注意事项
1
打发蛋白一定要加入柠檬汁，没有柠檬汁白醋也行，这样能快速打发蛋白；
2
稀奶油里最好用糖粉，融化比较均匀。
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