这道糖醋小排，味道真是太好吃了。酱汁熬得恰到好处，咬开里面的肉，都丝丝入味了。
食材
1
排骨 750克
2
酱油 30毫升
3
冰糖 120克
4
花生油 30毫升
5
香醋 150毫升
6
葱 适量
7
姜 2片
8
八角 2个
9
清水 500毫升
方法/步骤
1
肋排洗净切段，每一段可切的小一些，方便入味
2
之后开启靓汤-大骨汤功能，将锅中的水烧开
3
放入肋排烫三分钟捞出，沥干水分
4
将大葱切段，姜切片先在锅底铺上葱段、姜片和八角，再放入50克的冰糖，淋入花生油，倒入酱油均匀一些。
5
最后放上烫好的肋排，铺平了，不要叠加。
6
再倒入450毫升的水，然后盖上盖子，启动“收汁 无锡排”功能
7
收汁程序结束后的样子，大约50分钟左右倒入剩下的100克冰糖，再倒入香醋，盖上盖子，启动“干锅”功能，进行第二次收汁。这次不要盖盖子了
8
程序结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出来就可以吃啦
注意事项
1
这个排骨要经历两次程序，先是收汁无锡排，再是干锅功能
2
二次收汁时不要盖盖子，可以让醋酸挥发掉，只保留香醋味
3
出锅时，撒一点芝麻进去搅拌，味道会更好
上一篇：如何看西瓜是否新鲜、成熟和甜度
下一篇：如何在家种西瓜