儿菜，学名抱子芥，有些地方也叫娃娃菜，南方的蔬菜，脆嫩可口，清香微苦，除了可下气消食，儿菜还可养肝护肝哦！
食材
1
娃娃菜 500克
2
熏肉 100克
3
蒜 5克
4
小米辣 10克
5
酱油 5克
6
白糖 6克
7
橄榄油 10克
8
盐 3克
方法/步骤
1
儿菜都很嫩，买回家洗干净，不用削掉外皮什么的，整棵都能吃。
2
把米熏肉用热水洗一下，沥水后切成片；小米椒切段；蒜剥好切片；儿菜切片，前期工作就准备好了。
3
热锅少许油，油只要一点点，烧热后下米熏肉，煸炒出油。
4
接着把蒜片和小米椒下锅，继续煸炒出香味儿。
5
然后下儿菜，中火翻炒，儿菜看着像芥菜头，其实它非常嫩，翻炒几分钟就会变色。
6
儿菜变色后，调入适量盐、白糖和酱油，翻炒均匀即可关火出锅。
注意事项
炒至儿菜微微变色即可。
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