自己第一次腌萝卜，口感还不错
食材
1
萝卜 1斤
2
盐 适量
3
糖 适量
4
生抽 适量
5
醋 适量
方法/步骤
1
把萝卜洗净，切片，然后用少量的盐腌上半个小时去水
2
然后再用少量的白糖腌半个小时，重复做两次，等于先用盐腌一次，然后再用白糖腌两次，每次半个小时。
3
最后放入生抽，白糖，醋，凉白开水，比例为生抽7:白糖2:醋1.5:凉白开7。我是用那种普通的小汤勺的。然后放到密封盒里。一般两到三天就可以吃了。依口味还可以放点辣椒。
注意事项
先用盐腌后，再用糖腌两遍，可以去掉生萝卜的涩味。腌的时候可以用手多抓几遍。