这是需要书签的配方。早午餐邀请?打破柠檬蛋糕。后院烧烤?这是一个完美的甜点。过夜客人的早餐?咖啡和柠檬蛋糕。具有淡淡的柠檬香味,以及完美的咖啡店糖霜,这一天任何时候都是完美的。早餐吃蛋糕也是一个很好的借口,这是我们可以使用的东西
食材
1
匙柠檬皮 2汤
2
黄油,软化 2汤匙
3
砂糖 3/4杯
4
大蛋,室温 3个
5
香草精 1茶匙
6
柠檬提取物 1茶匙
7
柠檬汁(1个大柠檬) ¼杯
8
酪乳 1/3杯
9
植物油 1/3杯
10
全能面粉 1¾杯
11
小苏打 ½茶匙
12
发酵粉 ½茶匙
13
匙盐 1茶
方法/步骤
1
第1步:调味料,糖和黄油 将调味料,糖和黄油加入台式搅拌机中。高3分钟至5分钟。这将有助于释放柠檬油,以获得更大的柠檬味。
2
第2步:添加鸡蛋和香草 一次添加鸡蛋,柠檬提取物和香草,在添加物之间打匀。
3
第3步:添加剩余湿湿的成分 加入柠檬汁,酪乳和油,搅拌至完全结合
4
第4步:添加干燥成分 撒上面粉,盐,发酵粉和小苏打。搅拌直至混合 - 不要过度混合。
5
第5步:添加到面包盘 润滑一个9英寸的面包盘(如果蛋糕往往粘在你的面包盘上,也可以是面粉),然后将面糊均匀分散到平底锅中。在160℃烘烤40-45分钟。
6
步骤6:结冰 将2杯糖粉,3汤匙酪乳和1茶匙柠檬提取物放入大碗中。用手动搅拌机打好,直到组合好。这将是非常厚的 - 这将允许它坐在面包的顶部,而不是跑到两侧。
7
步骤 7: 冷却&冰 让蛋糕完全冷却, 然后从平底锅中取出。冰冻的蛋糕顶部, 在设置切片前,允许结冰,
8
想让它潮湿吗?只需用简单的糖浆刷四面八方!将等份的热水和糖混合,然后用糕点刷子刷上蛋糕。
9
第8步:切片和服务