每天早晨两根油条一杯豆浆是早餐标配啊,外面卖的条不干净并且里面放了化学配料,吃了不健康,所以一定要学会自已炸油条哦
食材
1
面粉 500克
2
温水 10克
3
鸡蛋 1个
4
发酵粉 5克
5
盐 一小勺
6
泡打粉 5克
7
食用油 5克
方法/步骤
1
准备500克面粉,温水,一鸡蛋,5克发酵粉,5克泡打粉,5克食用油,一勺盐,
2
将这些混合在一起和面,把面和的一定要软
3
面和好以后盖上保险膜,放在常温下醒面,如果天比较热怕面坏掉的话可以放在冰箱内,直到面团充分发好,撕开面团里面有蜂窝状即可、
4
将面板摸上一层油,将发好的面拿出来放在面板上,拍成条,切成长方形条,两个条放在一起,用筷子按压一下即可
5
锅 内放入油,加热,然后把压好的面放入锅内炸,炸成金黄色捞出控油,然后就可以吃了。
注意事项
1
炸油条的油一定要多放不要太少哦
2
和面的水一定要用温水哦
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